loader image

Schnit­zel Heidelberg

Top 10 Restaurants

Schnit­zel in Heidel­berg: Tra­di­tion und Genuss

Heidel­berg ist bekannt für seine male­ri­schen Land­schaf­ten, his­to­ri­schen Sehens­wür­dig­kei­ten und seine köst­li­che Küche. Ein Gericht, das in dieser Gegend beson­ders beliebt ist, ist das Schnitzel.

Jeder hat hin und wieder Lust auf ein Schnit­zel. Da die Wahl des rich­ti­gen Restau­rants bei dem großen Ange­bot jedoch schwie­rig sein kann, finden Sie hier eine Liste mit den 10 besten Restau­rants in Ihrer Nähe, um das Wiener Schnit­zel in Heidel­berg zu probieren.

Top 10 Schnit­zel Restau­rants in Heidelberg

In Heidel­berg gibt es eine Reihe guter Restau­rants, die tra­di­tio­nelle und krea­tive Varia­tio­nen dieses belieb­ten Gerichts anbie­ten. Manche bieten neben dem Spei­sen vor Ort auch einen Ser­vice zur Abho­lung oder Lie­fe­rung an. Hier finden Sie eine Liste der Restau­rants, in der Hei­del­ber­ger Alt­stadt und Umge­bung, mit den besten Bewer­tun­gen. Die Preise sowie die Karte der Restau­rants unter­schei­den sich meist nicht allzu sehr, daher wird vor allem auf Qua­li­tät und Atmo­sphäre à la Heidel­berg geachtet.

Zum Gül­de­nen Schaf

Haupt­straße 115
69117 Heidel­berg
06221 20879

Wirts­haus zum Spreisel

Neckar­sta­den 66
69117 Heidel­berg
06221 23543

Wein­stube Schnitzelbank

Bau­amts­gasse 7
69117 Heidel­berg
06221 21189

Vetter's Alt Hei­del­ber­ger Brauhaus

Stein­gasse 9
69117 Heidel­berg
06221 165850

Schwar­zer Peter - Robert Fiedler

Römer­straße 34
69115 Heidel­berg
06221 21215

Restau­rant Krokodil

Klein­schmidt­straße 12
69115 Heidel­berg
06221 73929777

Löwen­bräu Heidelberg

Haupt­straße 127, 69117 Heidel­berg
69117 Heidel­berg
06221 28450

Kul­tur­braue­rei Heidelberg

Ley­er­gasse 6
69117 Heidel­berg
06221 502980

Gil­berts Gol­de­ner Adler

Hand­schuhs­hei­mer Land­straße 96
69121 Heidel­berg
06221 413888

Gast­haus Zum Weis­sen Schwanen

Haupt­straße 143
69117 Heidel­berg
06221 659692

Egal, wo Sie essen gehen, Sie können sicher sein, dass das Schnit­zel in Heidel­berg mit Sorg­falt zube­rei­tet wird. Wenn Sie also in Heidel­berg auf der Suche nach einer lecke­ren und sät­ti­gen­den Mahl­zeit sind, soll­ten Sie unbe­dingt ein Schnit­zel in einem dieser belieb­ten Restau­rants probieren.

Worauf sollte man beim Schnit­zel Essen achten?

Achten Sie darauf, dass das nur das Wiener Schnit­zel aus Kalb­fleisch besteht. Ein Schnit­zel Wiener Art wird jedoch meis­tens mit Schwei­ne­fleisch zube­rei­tet. Soll­ten Sie bei Ihrem Besuch im Lokal aller­dings unsi­cher mit der Spei­se­karte sein, zögern Sie nicht, den Ser­vice anzu­spre­chen und nachzufragen.

Schnitzel mit Zitrone und Pommes: Ein klassisches deutsches Gericht

Was ist über­haupt ein Schnitzel?

Schnit­zel sind dünne Fleisch­stü­cke (meist vom Schwein, manch­mal aber auch vom Kalb oder Huhn), die paniert und gebra­ten werden. Das Fleisch wird in der Regel flach geklopft, um es zart und gleich­mä­ßig dünn zu machen, bevor es paniert und gebra­ten wird. Auf diese Weise erhält es eine knusp­rige, gold­braune Ober­flä­che und ein zartes, saf­ti­ges Inneres.

Schnitzelkoch in einer Küche

Bei der tra­di­tio­nel­len Zube­rei­tung von Schnit­zel wird das Fleisch zunächst flach geklopft, bis es dünn und gleich­mä­ßig ist. Anschlie­ßend wird das Fleisch mit Salz und Pfef­fer gewürzt und in Mehl, ver­quirl­ten Eiern und Sem­mel­brö­seln gewälzt. Zum Schluss wird das Schnit­zel in heißem Öl gebra­ten, bis es außen gold­braun und knusp­rig ist, innen aber saftig und zart bleibt. Auch wenn die meis­ten Restau­rants ähn­lich arbei­ten, ist die Zube­rei­tung von Küche zu Küche immer leicht unterschiedlich.

Das Schnit­zel ist ein viel­sei­ti­ges Gericht, wel­ches auf ver­schie­dene Weise genos­sen werden kann. Manche bevor­zu­gen es mit Braten- oder Pilz­soße, wäh­rend andere es ein­fach mit etwas Salz und einem Sprit­zer Zitrone genie­ßen. Einige Restau­rants bieten auch krea­tive Varia­tio­nen des Gerichts an, wie z.B. Schnit­zel mit Käse über­ba­cken oder als Sand­wich serviert.

Geklopfte Schweineschnitzel mit Fleischhammer
Schnitzel mit Zitrone: Eines der beliebtesten deutschen Essen

Woher kommt das Schnitzel?

Das Schnit­zel ist ein klas­si­sches Gericht, das seit Jahr­hun­der­ten in Deutsch­land und ganz Europa geges­sen wird. Die Ursprünge des Schnit­zels lassen sich bis nach Öster­reich zurück­ver­fol­gen, wo es aus Kalb­fleisch her­ge­stellt und „Wiener Schnit­zel“ genannt wird. Heute wird das Schnit­zel meist aus Schwei­ne­fleisch her­ge­stellt, kann aber auch aus Huhn, Pute, Rind oder ganz tra­di­tio­nel aus Kalb­fleisch zube­rei­tet werden. Soll­ten Sie in einem Restau­rant die Bezeich­nung Wiener Schnit­zel lesen ist damit stets das tra­di­tio­nelle Schnit­zel aus Kalb gemeint.

Mit was wird ein Schnit­zel serviert?

In Deutsch­land wird das Schnit­zel oft mit ver­schie­de­nen Bei­la­gen wie Brat­kar­tof­feln, Pommes, Spätzle, Käse­spätzle oder einem fri­schen Salat ser­viert. Das Wiener Schnit­zel wird dabei stets mit einer Zitro­nen­spalte aufgetischt.

Es ist auch üblich, das Schnit­zel mit ver­schie­de­nen Soßen oder Prei­sel­beer­kon­fi­türe zu ser­vie­ren. Einige zusätz­li­che Bei­la­gen wie ver­schie­dene Arten von Sauer­kraut oder Rot­kohl können eben­falls ser­viert werden, das ist aller­dings Von Restau­rant zu Restau­rant unter­schied­lich und kann immer auf den Spei­se­kar­ten nach­ge­le­sen werden.

Das Schnit­zel ist ein herz­haf­tes Gericht für die ganze Fami­lie, wel­ches jeden satt und glück­lich macht.

Schnitzel aus einem Restaurant in Heidelberg
Mehrere Schnitzel mit Zitrone und Preiselbeermarmelade in einem Restaurant aus der Nähe

Schnit­zel in Heidel­berg FAQ

Ist Heidel­berg bekannt für Schnitzel?

Auch wenn Heidel­berg nicht spe­zi­ell für die Schnit­zel­kul­tur bekannt ist, ist das Schnit­zel eines der belieb­tes­ten Gerichte der Hei­del­ber­ger und es gibt zahl­rei­che Restau­rants die sich darauf spe­zia­li­siert haben.

Gibt es vege­ta­ri­sche Schnit­zel in Heidelberg?

Ja, es gibt vege­ta­ri­sche Schnit­zel aus Flei­scher­satz­pro­duk­ten, oder aber auch aus ver­schie­de­nen Gemü­se­sor­ten. Diese werden eben­falls in Hei­del­ber­ger Restau­rants angeboten.